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Zutaten für 4 Personen: 4 Eier 150 g Zucker 120 g Mehl 50 g Butter 300 g Rhabarber
Dieses Rezept (adaptierte Version) stammt von Die Umweltberatung Rezepte der Saison – Kochen mit Genuss!
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Die verwendete Literatur finden Sie im Quellenverzeichnis.
Quelle: www.gesundheit.gv.at: Rhabarberkuchen - Gesunde Rezepte